
Op uitnodiging van kaasproducent CONO Kaasmakers mogen de Foodbloggers om 10 uur de kaasmarkt openen op het waagplein.
De aanleiding om de bloggers uit te nodigen voor de opening van de kaasmarkt is dat foodbloggers een steeds belangrijkere plaats innemen in de journalistiek en ontwikkelingen op het gebied van culinaire ontwikkelingen en trends.
CONO Kaasmakers, de producent van onder meer Beemsterkaas, heeft naast de huidige locatie de ‘groenste kaasmakerij ter wereld’ gebouwd. In het volledig duurzame gebouw zal kaas worden gemaakt volgens traditionele ambachtelijke processen.
Kaasmarkt
Over de hele wereld staat Alkmaar bekend als Kaasstad. De Alkmaarse Kaasmarkt op het Waagplein is een traditie sinds 1593. Jaarlijks bezoeken ruim 175.000 mensen dit kleurrijke evenement. De kaasmarkt in Alkmaar is elke vrijdagochtend van 25 maart tot en met 30 september 2022 van 10.00 -13.00 uur. Daarnaast zijn er in de maanden juli en augustus ook avondkaasmarkten: elke dinsdagavond van 19.00-21.00 uur. Rond de markt wordt altijd een gezellige ambachtsmarkt/braderie georganiseerd.