Nieuws uit Alkmaar en de regio!
Nieuws uit Alkmaar en de regio!

Heb jij ook zo’n zin in een lekker koud glas vlierbloesemlimonade?

Het is weer juni en dat betekent dat de vlier bloeit. Precies, daar komt vlierbloesem vandaan! Vlier wordt tegenwoordig als onkruid gezien. Zonde, want het is een prachtige plant én je kunt er dus heerlijke limonade mee maken. Hieronder delen we een lekker recept!

Benodigdheden voor 1 liter siroop:
* 150 gram vlierbloesem
* 1 Liter water
* 850 gram suiker
* 20 gram citroenzuur

Vlierbloesem is te plukken in Geestmerambacht, maar houd ook wat voor de dieren over! Bijen kunnen ervoor zorgen dat de overgebleven bloesemtakken uitgroeien tot vlierbessen. Schud de bloesem even uit, maar was het niet. Zo behoud je de lekkere smaak!